酒精依赖是指长期反复饮酒所致对酒精渴求的特殊心理状态，以及停饮后出现的戒断反应。戒断反应包括精神依赖和躯体依赖两种。
重庆三一八医院精神心理科主治医师张怀英表示，精神依赖是酒依赖的基础，也是“心瘾”。对酒精的强烈的心理渴求，只有当精神依赖较为强烈，患者难以自制的渴求饮酒时，才具有诊断价值。
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躯体依赖则表现在反复大量饮酒导致中枢神经系统发生某些生物学改变，以致需要酒精持续存在于体内，以避免戒断综合征的发生。
酒精依赖的常见症状有哪些
打破食物用餐规律
酗酒者往往会跳过用餐时间，以酒精代替食物。有的人完全失去了对食物的兴趣，并且在与其他人一起用餐时，常以食欲低下为借口，开始喝酒。
即使过量 也很少宿醉
过度定期饮酒者已在很长一段时间里造成和导致了对酒精的依赖。酗酒者不断增加酒精度在他们的血液中，并且永远不会有机会离开自身的系统。高功能酗酒者往往能够饮酒过度醒来不宿醉。
不吃含酒精食物会让人暴躁
如果酒精在某个地方，他或她不能喝到，他们会变得烦躁、紧张、忧郁或不舒服。因为他们的身体内已产生负面反应，需要依赖酒精的镇静作用，突然停止可引起焦虑、出汗、发抖。他们无法控制停止饮酒，因此继续喝酒，越喝越多，从而陷入恶性循环。
酒精摄入会改变神经元的物理结构和功能
当所有人都在聚会或家庭聚会时喝着一杯葡萄酒或吃烧烤时，酗酒者却已下杯了几瓶啤酒，体内酒精瘾患使他们无法停止饮酒。体内酒精已充足腹饱，造成体内营养缺乏，极度影响健康及肝脏受损。
酗酒者否认自己有问题
当与他们讨论饮酒问题时，有些酗酒者的情绪状态通常会变得愤怒，与人争执并否认自己有问题。酗酒者对饮酒的渴望是强烈的，要求他们戒酒是极其困难的。
不承认酗酒过度
大多数酗酒者希望证明他们饮酒没有问题，头脑依然很清醒。有些慢性嗜酒者酒醉的时候，也能够足以控制自己的外表，以接近正常的状态去处理每天的事物。（重庆三一八医院 供稿）
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